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罐头检测
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● 项目背景:
罐头产品是指以水果、蔬菜、食用菌、畜禽肉、水产动物等为原料,经加工处理、装罐、密封、加热杀菌等工序加工而成的商业无菌的罐装食品。包括畜禽肉类罐头、水产动物类罐头、水果类罐头、蔬菜类罐头、食用菌罐头以及其他罐头6个食品细类。现今罐头加工工业长足发展与进步,罐头食品的外延与内涵也在不断扩大与改进。

谱尼测试长期专注于检测技术研发与应用,获得CMA、CNAS及CATL资质。2016年荣获原国家认监委、食药监、农业部、卫计委四部委联合颁发的“食品复检机构”资质;2017年获准成为特殊食品验证评价技术机构;同年荣获北京市发展和改革委员会授予的食品领域北京市工程实验室资质;2018年成为首家入围国家农产品质量安全监督抽查工作的社会第三方检测单位。

● 检测产品:

产品
检测标准
罐头食品
GB 7098-2015食品安全国家标准 罐头食品
畜禽肉类罐头
红烧猪肉类罐头
QB/T 1361-2014红烧猪肉类罐头
火腿罐头
GB/T 13515-2008火腿罐头
禽类罐头
QB/T 1364-2014禽类罐头
猪肉糜类罐头
GB/T 13213-2017猪肉糜类罐头
水产动物类罐头
豆豉鲮鱼罐头
GB/T 24402-2009豆豉鲮鱼罐头
金枪鱼罐头
GB/T 24403-2009金枪鱼罐头
鱼类罐头
QB/T 1375-2015鱼类罐头
鱼罐头
NY/T 1328-2018绿色食品 鱼罐头
水果类罐头
菠萝罐头
GB/T 13207-2011菠萝罐头
柑橘罐头
GB/T 13210-2014柑橘罐头
梨罐头
QB/T 1379-2014梨罐头
糖水洋梨罐头
GB/T 13211-2008糖水洋梨罐头
桃罐头
GB/T 13516-2014桃罐头
水果、蔬菜罐头
NY/T 1047-2014绿色食品 水果、蔬菜罐头
蔬菜类罐头
芦笋罐头
GB/T 13208-2008芦笋罐头
番茄罐头
QB/T 1394-2014番茄罐头
竹笋罐头
QB/T 1406-2014竹笋罐头
番茄酱罐头
GB/T 14215-2008番茄酱罐头
食用菌罐头其他罐头
蘑菇罐头
GB/T 14151-2006蘑菇罐头
粥类罐头
QB/T 2221-2019粥类罐头
汤类罐头
NY/T 2105-2011绿色食品  汤类罐头
谷物类罐头
NY/T 2106-2011绿色食品  谷物类罐头
坚果类罐头
QB/T 1410-2017坚果类罐头


● 检测项目:

项目分类
检测项目
检测方法
感官检测
感官
GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法
组胺
GB 5009.208-2016食品安全国家标准 食品中生物胺的测定
二氧化硫
GB 5009.34-2016食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
干燥物含量
GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法
固形物;
GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法
QB 1007-1990罐头食品净重和固形物含量的测定
GB/T 31116-2014八宝粥罐头
净含量
GB/T 10786-2006罐头食品的检验方法
可溶性固形物
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
糖水浓度
GB/T 10786-2006 罐头食品的检验方法
氯化物
GB 5009.44-2016食品安全国家标准 食品中氯化物的测定
脂肪
GB 5009.6-2016食品安全国家标准 食品中脂肪的测定
总酸
GB/T 12456-2008食品中总酸的测定
水分
GB 5009.3-2016食品安全国家标准 食品中水分的测定
过氧化值
GB 5009.227-2016食品安全国家标准 食品中过氧化值的测定
GB 5009.16-2014食品安全国家标准 食品中锡的测定
番茄红素
GB/T 14215-2008番茄酱罐头
米酵菌酸
GB 5009.189-2016食品安全国家标准 食品中米酵菌酸的测定
污染物检测
GB 5009.12-2017食品安全国家标准 食品中铅的测定
GB 5009.15-2014食品安全国家标准 食品中镉的测定
GB 5009.123-2014食品安全国家标准 食品中铬的测定
总汞
GB 5009.17-2014食品安全国家标准 食品中总汞及有机汞的测定
总砷及无机砷
GB 5009.11-2014食品安全国家标准 食品中总砷和无机砷的测定
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)
GB 5009.28-2016食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)
GB 5009.28-2016食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
糖精钠(以糖精计)
GB 5009.28-2016食品安全国家标准 食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)
GB 5009.121-2016食品安全国家标准 食品中脱氢乙酸的测定
甜蜜素(环己基氨基磺酸钠)
GB 5009.97-2016食品安全国家标准 食品中环己基氨基磺酸钠的
阿斯巴甜
GB 5009.263-2016食品安全国家标准 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
三氯蔗糖(蔗糖素)
GB 22255-2014食品安全国家标准 食品中三氯蔗糖(蔗糖素)的测定
二氧化硫
GB 5009.34-2016食品安全国家标准 食品中二氧化硫的测定
柠檬黄
GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
日落黄
GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
苋菜红
GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
胭脂红
GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
亮蓝
GB 5009.35-2016食品安全国家标准 食品中合成着色剂的测定
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
赤藓红
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
诱惑红
GB/T 21916-2008水果罐头中合成着色剂的测定 高效液相色谱法
克伦特罗
GB/T 22286-2008动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法
莱克多巴胺
GB/T 22286-2008动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法
沙丁胺醇
GB/T 22286-2008动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定 液相色谱串联质谱法
孔雀石绿
GB/T 19857-2005水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定
己烯雌酚
GB/T 21981-2008动物源食品中激素多残留检测方法 液相色谱-质谱质谱法
金霉素
SC/T 3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
四环素
SC/T 3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
土霉素
SC/T 3015-2002水产品中土霉素、四环素、金霉素残留量的测定
霉菌和酵母
GB 4789.15-2016食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数
商业无菌
GB 4789.26-2013食品安全国家标准 食品微生物学检验 商业无菌检验
真菌检测
黄曲霉毒素B1
GB 5009.22-2016食品安全国家标准 食品中黄曲霉毒素B族和G 族的测定

谱尼优势
作为检测行业的持续领跑者,提供各行业各领域综合性一站式解决方案
获得各级政府部门及国内外客户的广泛认可
承担多项国内外重大活动检测任务、及多项科研课题研发项目
参与多项国家标准、行业标准制修订并拥有多项检测技术发明专利
分布在全国的近30个大型实验基地及150多个专业实验室,可快速响应您的检测需求
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