夏日美白瘦身,
吃点维生素;
熬夜上火,
容易口腔溃疡,
吃点维生素。
维生素真的“包治百病”,吃得越多越好?
维生素是人体不可缺少的物质。它是人体六大营养素(蛋白质、脂肪、糖类、矿物质、维生素和水)之一,是机体维持正常代谢和功能所必需的一类化合物,在现代饮食营养中起着举足轻重的作用。
维生素分类
脂溶性的有:
维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等,存于脂肪内,通过胆汁缓慢排出,所以摄入过量可引起蓄积中毒。
水溶性的有:
维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、胆碱、维生素C等,也不宜超量服用。
维生素服用过量的危害
维生素A超量摄入,急性中毒表现为头晕、嗜睡、头痛、呕吐、腹泻等;慢性中毒则表现为关节疼痛、肿胀、皮肤瘙痒、疲劳、无力、女性月经过多等。
维生素B6超量服用在200毫克以上,将会产生药物依赖,严重者还可能出现步态不稳、手足麻木等。
维生素C大剂量服用(每天超过2克)可能引起腹泻、胃胀,也能增加草酸盐的水平,引起肾结石,因此有肾功能不好或有肾结石病史的人也应避免大剂量服用。长期大剂量服用后一旦停用,可能出现反弹的维生素C缺乏症。
除了以上维生素外,也要控制维生素D和维生素E摄入。补充太多维生素D,会慢慢在肝、肾脏、心脏和肺部等器官沉积,甚至引发尿毒症。长期服用过量维生素E,将改变内分泌代谢情况。
友情提示
人体所需的维生素一般从食物中获取即可满足,如果没有缺乏是不需要补充的,如服用不当,不但无益,更可能损害身体健康。
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