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在线培训丨《餐饮服务通用卫生规范》标准解读
发布时间:2022-04-21 14:44:29

安全卫生的饮食是餐饮店提供饮食服务非常重要的组成部分。为加强食品安全全程控制,由国家卫生健康委、国家市场监管总局联合发布GB 31654-2021《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》于2022年2月22日正式实施,该标准是我国首部餐饮服务行业规范类食品安全国家标准,这意味着餐饮服务业规范化、标准化势在必行。


该标准规定了餐饮服务活动中食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员的食品安全基本要求和管理准则。餐饮服务行业只有熟悉并掌握标准的要求,才能更准确更高效的实现质的蜕变。

5月10日谱尼学院开设了《餐饮服务通用卫生规范》标准解读课程的线上直播培训,期待您的加入。


课程价格

推出线上特惠活动 1600元/人


课程时间

5月10日(9:30-16:30)


课程大纲

1、GB 31654标准条款讲解

(包括食品采购、贮存、加工、供应、配送和餐(饮)具、食品容器及工具清洗、消毒等环节场所、设施、设备、人员等)


2、《餐饮服务通用卫生规范》


3、案例分享

授课对象

餐饮管理人员

食品安全管理人员

致力于餐饮食品安全审核的人员

为加深了解标准、计划进一步改善质量的人员

有志于从事餐饮管理工作的人员


课程证书

学员成功完成本课程并通过考试后,可获谱尼颁发的培训证书。


报名咨询邮箱

bjefpx@ponytest.com


报名联系方式

010-83055000转2680


联系人

张老师